Qué mejor que un buen vino tinto para acompañar un buen solomillo, o una buena brocheta, o unas riquísimas chuletitas a la brasa… en definitiva, una buena comida. Nuestra carta de vinos incluye los mejores caldos nacionales como los Rivera del Duero o Riojas, sin olvidarnos de los DO cultivados en nuestra tierra valenciana.
Vinos Tintos
Enrique Mendoza Crianza
Monastrell & Merlot
Vino tinto elaborado con las variedades Merlot y Monastrell por Bodegas Enrique Mendoza en la D.O. Alicante. Se trata de un vino elegante quecombina lo dulce y elegante de la uva Merlot con el carácter mediterráneo de la Monastrell. La producción de los vinos como el Enrique Mendoza Shiraz se hace con extremo cuidado desde su origen, la vid, utilizando las técnicas más modernas para controlar el cultivo de la uva.
Les Alcusses
Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah, Petit Verdot, Cabernet, Sovignon, Merlot
Les Alcusses es un vino tinto de la D.O. Valencia elaborado por Celler del Roure. Esta bodega goza de presencia en la denominación: posee fincas en el municipio de Moixent, al sudoeste de la provincia de Valencia y en la Serra Grossa, complejo montañoso próximo a la ciudad de Gandía. Les Alcusses es un completo coupage de 60% Monastrell, la variedad más preciada del sudoeste de España, 10% Garnacha Tintorera, 10% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 5% Syrah.
Venta del Puerto nº12
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah
Venta del Puerto N°12 refleja la diversidad, complejidad y riqueza de nuestro entorno. Está formado por un coupage de cuatro variedades que otorgan al vino estructura, fuerza y carácter. Un periodo de 12 meses de crianza en barrica de roble americano nuevo, seguido de un reposo en botella de 6 meses, sirven para redondear y ensalzar la fuerza de nuestro terruño.
Bobal en Calma
Bobal
Bobal en Calma es un tinto 100% bobal procedente de nuestro viñedo La Muela, vendimiada a primeras horas del día de forma manual. Su crianza se realiza en barrica durante 9 meses, para después reposar en bodega. Posee un intenso aroma de frutas rojas que pasa en boca fresco, afrutado y suave. Perfecto para el tapeo de quesos y patés.
Arrocal Roble
Tinto Fino
Arrocal Roble es uno de los mejores tintos jóvenes de la Ribera del Duero. Elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Arrocal en Gumiel de Mercado (Burgos). Posee todo el potencial de la Tinta del País en este tipo de vinos, con una boca amplia y carnosa e inmejorable relación precio-calidad. Elaborado mediante viñedos de la familia, Arrocal Roble tiene una crianza de cinco meses en barricas francesas y americanas. Se disfruta ligeramente fresco (a unos 14 o 15º), y se recomienda servir con unas chuletillas de cordero asadas o embutidos como la butifarra.
Arrocal Roble es de cuerpo medio, con acidez correcta y buen contenido frutal, aunque con un final muy tánico.
Arrocal Roble es uno de los mejores tintos jóvenes de la Ribera del Duero. Elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Arrocal en Gumiel de Mercado (Burgos). Posee todo el potencial de la Tinta del País en este tipo de vinos, con una boca amplia y carnosa e inmejorable relación precio-calidad. Elaborado mediante viñedos de la familia, Arrocal Roble tiene una crianza de cinco meses en barricas francesas y americanas. Se disfruta ligeramente fresco (a unos 14 o 15º), y se recomienda servir con unas chuletillas de cordero asadas o embutidos como la butifarra.
Arrocal Roble es de cuerpo medio, con acidez correcta y buen contenido frutal, aunque con un final muy tánico.
Protos Cosecha
Tinto Fino
Nueva añada de este vino tinto monovarietal de Tinta del País de la Ribera del Duero elaborado por Bodegas Protos. Un breve paso por madera lo dota de un carácter alegre y muy agradable. Después de la vendimia manual y seleccionada, Protos Roble 2011 realiza una breve crianza de 6 meses en barricas de roble americano para acabar su afinamiento en botella durante 6 meses más antes de su comercialización.
Arrocal Crianza
Tinto Fino
Arrocal Crianza es el buque insiginia de Bodegas Arrocal. Posee todo el potencial de la Tinta del País en este tipo de vinos, con una boca amplia y carnosa e inmejorable relación precio-calidad. Arrocal Crianza es elaborado a partir de viñedos de la familia y tiene una crianza de 12 meses en barricas francesas.Presenta un color rojo rubí intenso, con ribetes ligeramente violáceos que atestiguan su viveza. Brillante, limpio y de capa alta. De intensidad aromática alta. En boca, Arrocal Crianza es un vino de entrada amable, ligero pero con cuerpo.
Convento de las Claras Crianza
Tinto Fino
El Convento de las Claras Crianza es el resultado de la conjunción de suelos únicos, viñas viejas de Tempranillo, el clima de la Ribera de Duero y el minucioso trabajo en el viñedo a lo largo de los años.
Viña Valoria Crianza
Tempranillo
De una selección de las mejores uvas y de las mejores barricas se obtiene el vino Valoría Crianza de inspiración moderna.
La vendimia selectiva, eligiendo solo aquellas parcelas que mejor se habían comportado en la añada, permitió obtener un Tempranillo con un perfecto equilibrio entre las notas de fruta negra y los especiados, así como otros aromas procedentes de su crianza como las notas de cacao. Vino Valoría moderno y fácil de beber.
El buscador Crianza
90% Tempranillo, 10% Garnacha
El Buscador es un tinto de media crianza en su resultado, aunque en realidad es una mezcla de un vino de crianza (una selección de barricas de El Nómada, criado en roble francés durante 14 meses) junto con un vino joven (el último depósito de El Guía, el tinto fresco de la bodega). Una interesante mezcla de tempranillos, mayoritariamente, con un pequeño aporte de garnacha, que se muestra aromático en nariz, con notas de cacao, regaliz, pimienta verde y chocolate amargo, y cremoso, amable y muy frutal en boca. Un vino fresco y alegre que acompaña a la perfección quesos frescos y semicurados, carnes blancas y aves, y pescados con cierta estructura.
Ramón Bilbao Crianza
Tempranillo
El Ramón Bilbao Crianza es un clásico renovado que basa buena parte de su regularidad en un seguimiento exhaustivo de todo el proceso de maduración de la uva. Las parcelas se interpretan una a una, siendo vendimiadas individualmente en el punto justo de maduración; después, en bodega, se vinifican por separado extrayendo el máximo potencial de cada una de ellas. Sólo en última instancia se combinan para convertirse en uno de los tintos más equilibrados y versátiles de Rioja, un vino armonioso y balsámico que conquistará cualquier buena mesa.
Muga Crianza
Tempranillo
Vino tinto procedente de uvas Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano, fermentado en levadura indígena y envejecidas en barrica durante 24 meses consiguiendo resaltar la variedad de matices frutales y especiados para alcanzar una densidad óptima.
Marqués de Arviza Alma Reserva
Tempranillo
Rojo rubí-teja brillante y de buena capa. Aroma intenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza y amplia gama de sensaciones bien conjuntadas percibiéndose las notas de fruta fresca y madura combinada con toques de especias, vainilla y tostados. Bouquet aterciopelado complejo y pleno, desarrollando con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Buena estructura y equilibrio tánico proporcionando una estructura potente y elegante. En el retrogusto se aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.